築夢城

道地浙江料理風味傳香，
年節好菜上桌，與《上海鄉村》與你一同拜好年。


✮荷葉子排
選用豬腩排醃製入味，以荷葉包覆更有好菜風範，聞出好菜香氣，直至蒸到入口即化，是道吃巧也有飽足感的手工菜。


✮鮑魚佛跳牆
年菜必備貴氣佳餚，以選料嚴謹、貨真價實的豐富餡料，搭配精華上湯，一同燴煮出的佛跳牆，香氣迷人也令人回味再三。


✮紹興醉雞
為店內知名冷盤料理，選用柔嫩保持Q彈的土雞腿肉，非坊間肉質鬆散的肉雞。入口立即滿溢出迷人的紹興酒香。


✮富貴糖醋魚
年節不可或缺的吉祥菜，象徵著年年有餘，先由師傅以手工刀法將鱸魚片出的側身魚肉更可便於一家人食用，再以酸甜醬汁搭配，老少咸宜。


✮宮廷花雕蝦
為了保持鮮蝦的甜味，使用了中藥材枸杞、當歸、紅棗帶出原始的鮮味，再以紹興酒底的秘製醬料浸泡，呈現的是一隻隻飽滿入味鮮蝦。




「幸福極了」是多數人初嚐上海鄉村料理的第一次味覺驚喜。以道地江浙料理起家的上海鄉村，1982年成立以來，一直秉持選料嚴謹、作工精細的創業精神，嫻熟紮實的手藝，滿足了每位嘴刁的饕客。

以正宗江浙菜起家的「上海鄉村」，是多位政商名流訪味必到之處，歷經了兩代傳承，海派人情味不減，呈現的是更雋永、更究極的創藝堅持，以嶄新、富含東方人文時尚風格的江浙美食，滿足每位訪味客。

在細微處謹守品質，在經典中嚐出絕活，更連續獲得多項大獎的肯定，並於2010年獲得台北食尚金饌餐廳，再再表現出「上海鄉村」的經典與驚艷！

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